Kopūstų lazanija su malta mėsa, grybais ir sūriu – alternatyvi lazanijos versija nenaudojant tešlos.
Produktai Kopūstų lazanija
Jauni kopūstai – 6-12 lapų
Malta mėsa (kiauliena, jautiena) – 600 g
Grybai – 200 gr
Sūris – 200 gr
Pomidorai – 4 vnt.
Vidutinis svogūnas – 1 vnt.
Česnakai – 2 skiltelės
Šviežios petražolės – pagal skonį
Augalinis aliejus – 200 gr
Malti juodieji pipirai – 2 šaukšteliai.
Druska – 2 šaukšteliai.
*
Bešamelio padažui
Pienas – 700 g
Sviestas – 30 g
Miltai – 3 šaukštai.
Vidutinis svogūnas – 1 šaukštas.
Druska – 1 šaukštelis.
Maltų juodųjų pipirų – 0,5 šaukštelio.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasKeptaitės lazanija
Recepto nuotrauka: Lazanijos troškinys – 1 žingsnis.
Paruoškite kopūstų lazanijos su malta mėsa, grybais ir sūriu ingredientus.
Recepto nuotrauka: Lazanijos troškinys – 2 žingsnis
Kopūstų lapus pavirkite 2-3 minutes, tada sudėkite į sietelį.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 3 žingsnis
Pomidorus nuplikykite (kelias minutes palaikykite verdančiame vandenyje), atvėsinkite ir nulupkite.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 4 žingsnis
Pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 5 etapas.
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 6 etapas.
Smulkiai supjaustykite česnaką.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 7 etapas.
Pakepinkite svogūną ir česnaką.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 8 žingsnis.
Sudėkite pomidorus, druską ir šviežiai maltus juoduosius pipirus. Pomidorų padažą virkite 20 minučių nuolat maišydami.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 9 žingsnis
Grybus supjaustykite griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 10 žingsnis
Apkepkite faršą (3 min.).
Recepto nuotrauka: Lazanijos troškinys – 11 žingsnis
Apkepkite grybus (1 minutę) ir sumaišykite su malta mėsa.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 12 žingsnis
Į pomidorų padažą sudėkite maltą mėsą, grybus ir smulkintas petražoles.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – žingsnis Nr. 13
Bešamelio padažui ištirpinkite sviestą ir pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 14 žingsnis.
Suberkite miltus, išmaišykite. Supilkite pieną, nuolat maišydami padažą.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 15 žingsnis
Ant formos dugno išdėliokite kopūstų lapus, aptepkite juos bešamelio padažu.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 16 žingsnis.
Įdėkite mėsos įdarą.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 17 žingsnis
Pabarstykite puse tarkuoto sūrio.
Recepto nuotrauka: Lazanijos troškinys – žingsnis Nr. 18.
Apšlakstykite padažu.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – žingsnis #19
Vėl sudėkite kopūstų lapus ir pakartokite sluoksniavimą.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – žingsnis #20
Kopūstų lazaniją su malta mėsa, grybais ir sūriu aptepkite bešamelio padažu ir pašaukite į 180 °C temperatūros orkaitę 40 minučių.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 21 žingsnis
Likus penkioms minutėms iki gaminimo pabaigos išimkite lazaniją iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę, kad sūris išsilydytų.
Recepto nuotrauka: Kopūstų lazanija – 22 žingsnis
Kopūstų lazanija su malta mėsa, grybais ir sūriu paruošta.