Grietinė ir braškių želė
Ingredientai:
- 350 g šviežių braškių 🍓
- 100 g cukraus 🍬
- 300 ml vandens 💧
- 1 pakelis želatinos (10 g) 🥄
- 300 ml grietinės 🥛
- 1 šaukštelis vanilės esencijos (neprivaloma) 🌿
- Šiek tiek šviežių braškių papuošimui 🍓
Paruošimas:
1. Braškių paruošimas:
- Žalias braškes gerai nuplaukite po šaltu vandeniu. 🍓
- Nuimkite lapelius ir supjaustykite braškes pusiau arba ketvirtadaliais, priklausomai nuo dydžio. 🍓
2. Želė paruošimas:
- Į nedidelį puodą įdėkite supjaustytas braškes, vandens ir cukraus. 💧🍬
- Kaitinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. 🥄
- Leiskite mišiniui virti apie 5 minutes, kol braškės suminkštės ir išleis sultis. 🍓
- Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. 🍂
3. Želatinos paruošimas:
- Į dubenį supilkite 100 ml šalto vandens ir įdėkite želatinos. Leiskite jai 5-10 minučių užsigerti. 🥄
- Panaudokite šiek tiek šilto braškių mišinio (patikrinkite temperatūrą, kad želatina nesuyrėtų) ir ištirpinkite želatiną. 💧
4. Susijungiame ingredientus:
- Į atvėsusį braškių mišinį supilkite ištirpintą želatiną ir gerai išmaišykite. 🥄
- Jei pageidaujate, galite įdėti vanilės esencijos, ji suteiks papildomą aromatą. 🌿
5. Grietinės paruošimas:
- Grietinę gerai išplakite iki kreminės konsistencijos. 🥛
- Galite pridėti šiek tiek cukraus arba vanilės, jei norite, kad būtų saldesnė. 🍬
6. Surinkite desertą:
- Paimkite dessertinę arba stiklines ir pirmiausia supilkite braškių želę. 🥄
- Leiskite želė pašaldyti šaldytuve apie 1-2 valandas, kol sustandės. ❄️
- Po to, kai želė sustandėjo, ant viršaus švelniai uždėkite plakto grietinės. 🍦
- Puoškite šviežiais braškėmis ant viršaus. 🍓
7. Patiekimas:
- Patiekite šaltai, galima su šviežiais mėtų lapeliais dekoruoti. 🌿
- Skanaus! 🎉
Patarimai:
- Galite naudoti šaldytas braškes, tačiau prieš naudojant jas atitirpinkite. ❄️
- Želė galima paruošti ne tik iš braškių, bet ir iš kitų uogų, pvz., serbentų, aviečių ar mėlynių. 🍇
Glotnaus ir saldaus deserto receptas puikiai tiks bet kokiai progai! 🎂