„Shepherd’s Pie” yra anglų ir airių patiekalas. Jis taip pat vadinamas varškės pyragu. Pirmą kartą jis buvo paminėtas 1791 m., iškart po to, kai žmonės pradėjo valgyti bulves.
Šis receptas yra gana paprastas ir primena rusišką bulvių apkepą, bet! kodėl aš dvigubai rekomenduoju jį pagaminti ir išbandyti, nes jei palyginsite, jūs niekada daugiau negaminsite paprasto apkepo! Pažadu!
Taigi, štai taip!
Produktai Piemenų pyragas
6 virtos bulvės, nuluptos ir sutrintos (su pienu ir sviestu)
500 maltos jautienos
1 svogūnas
0,5 puodelio pomidorų padažo (makaronų)
1 puodelis šaldytų daržovių (kukurūzų, žirnių, morkų)
1 valgomasis šaukštas sojų padažo (jei parduotuvėje rasite – Vorčesteršyro padažo)
1 puodelis tarkuoto sūrio
druska, pipirai
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite keptuvėje, kol įgaus auksinę spalvą. 2.
2. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, kol mėsa pradės ruduoti, geriau, jei truputį paruduos.
3. Pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite Vorčesteršyro arba sojų padažo, pomidorų pastos ir daržovių.
4. Gerai išmaišykite ir sudėkite į kepimo indą. Ant mėsos lygiu sluoksniu sudėkite bulvių košę.
5. Pabarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite aliuminio folija ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių.
6. Tuomet nuimkite foliją ir dar 10 min. pašaukite į orkaitę arba kepkite, kol sūris lengvai paruduos.
Mėgaukitės!!!!
Prisiminkite ir pasidalykite receptu su draugais: