Kepimo rankovėje esantis plovas yra trapus, ryžiai įsigeria į mėsos sultis ir prieskonius, o mėsa yra labai minkšta. Rezultatas – sotus, aromatingas ir sultingas patiekalas! Orkaitėje kepamas rankovėje keptas plovas puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Pabandykite ir esu tikra, kad jis taps vienu iš jūsų mėgstamiausių!
Produktai Pilafas kepimo rankovėje
Kiauliena (sprandinė) – 600 gr.
Ilgagrūdžiai ryžiai (arba plovui) – 200 g (1 puodelis 200 ml)
Svogūnai – 1-2 vienetai.
Morkos (vidutinio dydžio) – 2 morkos.
Nearomatizuotas augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Maltos paprikos – 0,5 šaukštelio.
Ciberžolė – 0,5 šaukštelio.
Zira – 0,5 šaukštelio.
Barkūnas – 10-15 vnt.
Česnakai – 3-4 skiltelės
Maltų pipirų – pagal skonį
Druska – 1 šaukštelis su prieskoniais (pagal skonį)
Vanduo – 400 ml (2 stiklinės)
Recepto vaizdo įrašasPov troškintuvo rankovėje
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPlov rankovėje kepimui
Recepto nuotrauka: Pilafas kepimo rankovėje – 1 žingsnis.
Plovą galima ruošti su bet kokia mėsa.
Mėsa supjaustoma mažais gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Pilafas kepimo rankovėje – 2 žingsnis
Nulupkite morkas ir supjaustykite julieno juostelėmis.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Recepto nuotrauka: Pilafas kepimo rankovėje – 3 etapas.
Dubenyje sumaišykite mėsą, svogūnus ir morkas. Įberkite druskos, plovo prieskonių (aš turiu pipirų, paprikos, ciberžolės, ziros, baravykų uogų) ir augalinio aliejaus.
Recepto nuotrauka: Pilafas troškinimo rankovėje – 4 žingsnis.
Ryžiai nuplaunami šaltame vandenyje ir išverdami ant sietelio.
Naudokite ilgesnės trukmės ryžius – jie yra trapesni ir idealiai tinka plovui.
Recepto nuotrauka: Pilafas troškintuvo rankovėje – 5 veiksmas
Sudėkite viską į troškinimo indą: ryžius, mėsą ir daržoves, nuluptas česnako skilteles. Į rankovę įpilkite 400 ml vandens. Galite šiek tiek pakratyti rankovę, kad ryžiai ir prieskoniai susimaišytų.
Būtinai rankovėje padarykite 4-5 skylutes, kad garai išeitų ir maišelis kaitinamas nesutrūktų.
Kepkite plovą orkaitėje 50-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Prieš atidarant rankovę, reikia leisti plovui 10 minučių pastovėti, tada galima dėti į lėkštę.
Recepto nuotrauka: Pilafas kepimo rankovėje – 6 veiksmas
Plovas orkaitėje rankovėje paruoštas!
Visiems gero apetito!