Laisvą dieną pietums siūlau keptą kiaulieną su bulvėmis. Galimybė visai šeimai susėsti prie pietų stalo:)
Ingredientai Kiaulienos kepsnys su bulvėmis (6 porcijoms)
Kiauliena – 500 g
Bulvės – 1 kg
Svogūnai – 1-2 vnt.
Švieži pomidorai – 2-3 vnt.
arba pomidorų pastos – 1 valgomasis šaukštas.
Česnakai (neprivaloma) – 2 skiltelės
Arba adzhika (neprivaloma) – 1 šaukštelis.
Augalinis aliejus – 3 šaukštai.
lauro lapai – 1 šaukštas.
Druska – pagal skonį
Pipirai – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kiaulienos kepsnys su bulvėmis
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 1 žingsnis.
Nulupkite ir nuplaukite svogūnus ir supjaustykite juos plonais griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 2 žingsnis
Mėsą nuplaukite ir supjaustykite porcijomis.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų. Į karštą aliejų supilkite svogūnus. Kepkite ant vidutinės ugnies maišydami 2-3 minutes.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 4 žingsnis.
Sudėkite mėsą į keptuvę. Viską maišydami virkite 7-10 minučių.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 5 etapas.
Pomidorus nuplaukite, nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 6 žingsnis
Į mėsą sudėkite pomidorus (arba pomidorus) ir troškinkite 5 minutes.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 7 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite bulves. Supjaustykite juos dideliais gabalais.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 8 žingsnis
Užvirkite virdulį. Sudėkite bulves į katilą. Sudėkite mėsą. Užpilkite juos verdančiu vandeniu taip, kad vanduo ne visiškai apsemtų maistą. Uždekite katilą ant ugnies ir užvirkite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Maišykite ant švelnios ugnies.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 9 žingsnis.
Sumažinkite kaitrą iki silpnos, uždenkite dangčiu. Troškinkite, kol išvirs (apie 30-40 minučių).
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – žingsnis Nr. 10
Nulupkite česnaką ir susmulkinkite jį česnako smulkintuvu. Į katilą įdėkite lauro lapą ir česnaką (arba adžiką). Išmaišykite, palikite virti 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies. Palikite marinuotis 10 minučių uždengę dangčiu.
Recepto nuotrauka: Kiaulienos kepsnys su bulvėmis – 11 žingsnis
Paruoštas kiaulienos kepsnys su bulvėmis.
Gero apetito!