Labai populiarus užkandis – julienne (tiksliau, julienne) su vištiena ir grybais gali būti pagamintas keptuvėje per maždaug pusvalandį, be rūpesčių perkant kokteilinę ar kepant orkaitėje. Lygiai taip pat skanu!
Ingredientai Julienne su vištiena ir grybais (4 porcijoms)
Vištienos filė – 400 g
Grybai – 300 g
Svogūnai – 100 g
Kremas 20-30 % – 200 ml
Kietasis sūris – 150 g
Augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žalumynai (bazilikų arba salotų lapai) – papuošimui
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasJulienne su vištiena ir grybais
Recepto nuotrauka: Vištienos ir grybų julienne – 1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus, skirtus julienų su vištiena ir grybais receptui.
Recepto nuotrauka: Vištienos ir grybų julienai – 2 žingsnis
Kaip keptuvėje pagaminti vištienos ir grybų julieną:
Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Vištienos ir grybų julienai – 3 etapas
Vištieną kepkite augaliniame aliejuje kelias minutes, kol suminkštės.
Smulkiai supjaustykite svogūną, suberkite į vištieną ir kepkite vištienos filė su svogūnais dar 3-4 minutes.
Recepto nuotrauka: julienas su vištiena ir grybais – 4 žingsnis
Stambiai supjaustykite grybus ir sudėkite į keptuvę.
Kai iš grybų išgaruos drėgmė, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir kepkite vištieną su svogūnais ir grybais dar 5-7 minutes, kol taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: Julienne su vištiena ir grybais – žingsnis Nr. 5
Supilkite grietinėlę ant mėsos ir grybų ir viską šiek tiek pašildykite.
Recepto nuotrauka: Vištienos ir grybų julienne – 6 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir uždėkite ant viršaus.
Išjunkite ugnį ir uždėkite keptuvę dangčiu.
Recepto nuotrauka: Vištienos ir grybų džiūvėsiai – žingsnis Nr. 7
Kai sūris 3-5 minutes išsilydo, galima patiekti vištienos ir grybų julieną.
Recepto nuotrauka: Vištienos ir grybų julienne – žingsnis Nr. 8
Jei keptuvė leidžia, papuoškite vištienos julieną baziliko lapeliais ir patiekite šį patiekalą tiesiai į stalą.
Recepto nuotrauka: Vištienos ir grybų džiūvėsiai – žingsnis Nr. 9
Arba patiekite julienne porcijomis lėkštėje, papuoškite žolelėmis ir papildykite patiekalą šviežiomis daržovėmis.
Gero apetito!