Šios jūros gėrybių salotos yra traškios ir vaisinės – visai nepanašios į tai, ką esate įpratę valgyti! Iškeptos šukutės, krevetės, vyšniniai pomidorai ir žalias obuolys: skonių ir tekstūrų derinys puikiai subalansuotas, todėl kiekvienas kąsnis – tai laimės sprogimas!
Sudedamosios dalys
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) sviesto
- 12 vidutinio dydžio šukučių (20/30 dydžio)
- 500 ml (2 puodeliai) rukolos
- 250 ml česnakinių kruopų
- 12 vidutinio dydžio krevečių (31/40 dydžio), išvirtų ir nuluptų
- 12 vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
- 2 žali obuoliai, supjaustyti griežinėliais
- 1/2 susmulkinto raudonojo svogūno
- 1/2 žalių lapinių salotų, susmulkintų
- Druskos ir pipirų pagal skonį
Dėl padažo :
- 60 ml (1/4 puodelio) alyvuogių aliejaus
- 30 ml (2 šaukštai) smulkintų krapų
- 15 ml sidro acto
- 10 ml Dižono garstyčių
Recepto paruošimas
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Kepkite šukutes po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Salotinėje sumaišykite padažo ingredientus.
- Sudėkite salotų ingredientus į salotinę. Maišykite.