Brokolių sriuba Sudedamosios dalys
- 500 g brokolių
- 2 didelės bulvės
- 1 litras daržovių sultinio
- druska ir pipirai
- 100 ml grietinėlės arba augalinės grietinėlės (veganiškos), nebūtina
Paruošimas
Darbo laikas apie 15 minučių
Kepimo ir (arba) kepimo laikas apie 30 minučių
Iš viso maždaug 45 minutės
Bulves supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Brokolius ir bulvių gabalėlius troškinkite sultinyje apie 20 minučių, kol jie suminkštės. Viską sutrinkite rankiniu trintuvu arba sudėkite į maišytuvą. Grįžkite į puodą ir dar kartą pašildykite. Tada pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Įmaišykite šiek tiek grietinėlės, kad sriuba būtų švelnesnė, bet tada ji bus šiek tiek riebesnė.