Šie sveiki keksiukai yra staigmena! Dėl obuolių padažo jie tampa minkšti ir skanūs. Jei neįdėsite riešutų, taip pat gausite papildomą užkandį vaikų pietų dėžutei.
Sudedamosios dalys
250 ml kvietinių miltų
250 ml miltų
15 ml kepimo miltelių
5 ml geriamosios sodos
1 žiupsnelis cinamono
1 žiupsnelis druskos
125 ml (1/2 puodelio) rudojo cukraus
165 ml (2/3 puodelio) paprasto jogurto
60 ml (1/4 puodelio) saulėgrąžų aliejaus
1 kiaušinis
250 ml nesaldinto obuolių padažo
250 ml džiovintų obuolių
125 ml (1/2 puodelio) smulkintų riešutų
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Sviestu patepkite dvylika vidutinio dydžio keksiukų formelių arba išklokite popieriniais kepimo puodeliais.
- Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.
- Kitame dubenyje suplakite jogurtą su aliejumi ir kiaušiniu. Įmaišykite obuolių padažą.
- Maišydami palaipsniui supilkite šį mišinį į sausus ingredientus, kad gautųsi vientisa masė. Maišykite per daug nemaišydami.
- Džiovintus obuolius supjaustykite gabalėliais. Į mišinį sudėkite obuolius ir riešutus.
- Pripildykite formeles iki trijų ketvirtadalių.
- Kepkite 20-25 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos ir į keksiuko centrą įkištas dantų krapštukas bus sausas.
- Prieš išimdami iš keptuvės, atvėsinkite ant grotelių.